2005-09-14 今日の料理日記 料理 今日は豪州産牛肉を買ってきて、この前買ったジャガイモとかニンジンとかを使って、肉じゃがを作りました。しかし水が多すぎたため、頑張って水分とばそうと煮てたらジャガイモがグズグズに。味はよく言えば素材の味を生かした味付け。要するに薄かったわけですな。 料理上手への道は遠い。